Существует мнение, что быть успешным предпринимателем (бизнесменом) - это какой-то особенный талант, с которым надо родиться, не всем это дано.
Вы хотите верить в это? Мы не хотим. Мы считаем, что в каждом человеке заложено куда больше, чем он сам догадывается, но многие таланты, увы, так и остались не раскрытыми. В наших силах это исправить, давайте попробуем вместе?


Мы собрали сделали структуру, нашли нужные пункты, написали красивые пояснения к ним. Прочитали и решили сделать все по-другому.



За последние 5 лет мы встретили более 500 начинающих предпринимателей и людей, мечтающих начать свое дело. Мы не только провели более 50 курсов и лекций, но и сами учились очень много. Только в этом году мы посетили 7 бизнес-форумов, просмотрели десятки видео, даже сходили на один бизнес-тренинг и прочитали штук 55 книг. И нам показалось, что логично и важно сделать что-то вроде инструкции, собрав выжимку всего, что мы обнаружили.


"Местная еда" всегда отличалась тем, что стремилась говорить о сложных или новых вещах понятно и просто, разбирая все до деталей, докапываясь до сути. Сейчас мы рискуем показаться вам простыми, немного наивными, но мы хотим рассказать вам о мышлении предпринимателей, с которыми нам посчастливилось встретиться лично или посмотреть их выступления в записи. И нам очень хочется, чтобы эта информация стала не просто красивыми принципами и тезисами в вашем блокноте, а полезным инструментом, мотивом к действию, к тому самому "интересно, кажется я понял". Потому что мы точно знаем, когда понимаешь - ничего не страшно.

Давайте договоримся сразу, отнеситесь к нашей методичке, не как к рецепту, а с любопытством - "А что? Вполне может быть". Но даже если вы в корне не согласны, ничего нового не узнали, или наоборот, знаете то, чего не знаем мы - пожалуйста, дайте нам ваш совет или оставьте комментарии. Вот наша почта hello@locallocal.ru.


НАЧНЕМ?
ПРЕДПРИНИМАТЬ
Что значит слово "предприниматель"? Нам нравится употреблять именно его. В отличие от бизнесмен (businessman - занятый человек), предприниматель - это тот, кто предпринимает, то есть действует, совершает попытки, постоянно пробует что-то новое.


СОЗДАВАТЬ НОВОЕ
Зачем он это делает? Когда мы вообще что-то делаем, создаем что-то новое? Когда нам что-нибудь нужно, чего-то НЕ ХВАТАЕТ или просто не устраивает то, что есть. Мы изучили множество интервью и историй выдающихся людей, и все они говорят, что их что-то не устраивало в их жизни (иногда в мире, а иногда они просто понимали, что для того чтобы изменить их жизнь, придется изменить весь мир). Того, что им было необходимо в мире просто не было, так что им пришлось создать что-то свое, что-то НОВОЕ.


Но, помимо этого, многие из успешных людей также чувствовали необходимость быть полезным миру, значимыми. Например, Илон Маск как-то употребил слова "я хотел ощущать, что что-то значу". И нам кажется это очень важным. Давайте будем честными: это конечно очень здорово, сразу думать о благе всей планеты, о пользе человечеству, но когда ты только начинаешь свой путь, ты все же скорее ищешь, что же нужно именно тебе. Но постепенно ты приходишь к пониманию того, как здорово делать что-то полезное и для других, что-то такое, что люди по-настоящему оценят.
УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ
Итак, вернемся к НОВОМУ. Никто этого еще не делал, а значит все говорят, что это не по правилам, ничего не получится, все бессмысленно, ты не сможешь. И как же справится с этим, когда никто в тебя не верит? Повезло, если вас кто-то поддерживает - мама, жена, муж, но иногда нам при этом кажется, что они не в теме, и вера их как бы второстепенная, ничего не значащая. Но иногда бывает иначе, когда близкие в вас не верят или просто рядом никого нет. И как же тогда быть? Задумайтесь, кто всегда с вами? Без мистики - вы. УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ - вот, что есть у успешных предпринимателей.


СТРАХИ
Итак, мы решили, что нам не хватает чего-то, решили, что будем сами это новое создавать, уверились в себе, ринулись в дело и тут появились первые ограничения

Самое главное из них -- ваши СТРАХИ. Мы понимаем, делать что-то новое всегда страшно. Это защитный механизм нашей психики, который помогал нам не напороться на медведя в пещере в древние времена или не сломать шею, прыгая со скалы. Но сейчас нас саблезубый медведь уже не преследует, а механизм остался. Перечитав тонну литературы, мы выяснила как успешные люди с этим справляются. Все они утверждают что страх возникает из-за отсутствия информации. Надо собрать как можно больше информации, и предположить, чем может законичться ваше дело, все варианты, включая самые худшие. И честно задать себе вопрос "Я готов к самому худшему варианту?". "Боже, это будет конец света", думаете вы. Значит не готовы, а тогда лучше и не начинать.
Итак, вот что мы узнали из опыта самых успешных : оцените все риски, поймите, готовы ли вы к самому худшему исходу, примите его как уже свершившийся факт.
ВЫБОР
В переговорах есть такое интересное правило : "Нет" уже у меня в кармане. Что еще я могу получить?".

И Илон Маск, и Рубен Варданян, и Алексей Васильчук говорят, что постоянно испытывают страх, от него невозможно избавиться, но это неважно. Важно то, что происходит в момент, когда вы оценили свои риски. В этот момент вы стоите на развилке. И именно решимость сделать ВЫБОР и определяет настоящего предпринимателя. Делать шаг или нет.

Все мы одинаковые, жизнь каждому из нас дает те или иные возможности и шансы, берем мы их или нет - это только наш выбор. И великих предпринимателей отличает именно это - готовность сделать свой личный ВЫБОР и нести за него ответственность.



ЭГО
Двигаемся дальше: мы решились делать новое. Но как? Уверенность в себе есть, а вот знаний нет.

Скажем честно, мы не смогли найти ответов в бизнес-литературе, но последние выступления современных предпринимателей говорят о том, что они очень глубоко погружаются в свою сферу, во все вопросы. Большая часть знаний не в книгах , она в опыте людей. Наши великие ребята идут к людям, спрашивают, слушают, принимают критику. Обычно это не просто, ведь никому не хочется, чтобы его идею ставили под сомнение, из-за этого мы можем растерять вдохновение и уверенность. Вот, что очень удивило и впечатлило нас - разговоры больших бизнесменов об ЭГО. Вы много можете найти информации об этом в современной культуре, но раньше это была исключительно категория философии и психологии, никак не бизнеса. Много говорит об этом Герман Греф. Он считает, что эго часто мешает понять, что происходит на самом деле , потому что все время старается сказать в ответ на критику: "все равно я лучший, они не правы". В общем-то, и такая точка зрения имеет право на существование. Нельзя убить свое эго (и не нужно, оно помогает нам достичь многого), но лучше не быть его рабом.



ПРОВЕРКА РЕАЛЬНОСТИ / ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ
Важный момент - надо уметь рационально оценивать реальность, чтобы понять, как добиться того, что ты задумал. Попробуем рассказать об этом на примере программы освоения Марса Илона Маска.

Илон видит два пути развития человечества: или все будет отлично и тогда все будут любить друг друга, но население будет увеличиваться, что может привести к катастрофе, или будет плохо и тогда надо будет спасать человечество от вымирания прямо сейчас. Выходит, что в любом случае нам надо заселять другие планеты, и ближайшая подходящая планета - Марс. Так что нам надо лететь колонизировать Марс. Для этого надо будет часто отправлять корабли туда с большим количеством груза. А почему сейчас мы редко летаем в космос, неужели это невозможно? Нет, это просто дорого. А почему? Потому что большая часть корабля отсоединяется и падает в океан, и для следующего приходится строить новую. Чтобы мы стали регулярно летать на Марс нам нужны возвращающиеся корабли, для чего потребуется уменьшить стоимость полета, например, перестав выкидывать в океан дорогое оборудование. Именно поэтому Илон Маск создал проект направленный, в первую очередь, на возвращение ступеней, и, следовательно, удешевление кораблей. С теми технологиями, которые существуют сегодня (чек реальности), он может сделать только это. Как только он решит эту задачу, он сможет двигаться к следующей (отправке грузов на Марс), но пока время для нее еще не пришло.
РЕСУРСЫ
И еще один важный момент. У успешных бизнесменов нет сложностей - у них есть только задачи, и чем сложнее тем интереснее.Ведь ими никто не занимается, значит если ты ее решишь, то ты вне конкуренции. А все ограничения - это всего лишь статус ресурсов. Например деньги - ресурс, не цель, не критерий, не оценка твоего успеха (помните это наше любимое "покажи свои миллионы"), даже сам механизм бизнеса - это ресурс для достижения цели.
СОЦИАЛЬНОЕ БЛАГО
Помните какая была цель в самом начале? Быть значимым, то есть полезным. Вы, наверное, заметили, что сейчас на пике моды концепция полезного или осознанного бизнеса. Говорят, нельзя просто так теперь делать бизнес, он будет успешным только если приносит пользу людям.


Давайте разберемся. Когда человек готов вам за что-то заплатить? Когда у вас есть то, что ему нужно, то без чего его жизнь не полна. То есть делая продукт для человека, вы улучшаете его жизнь. А когда можно сделать такой продукт? Наверное только тогда, когда вы поставите себя на место клиента, поймете, чего же он хочет. "Я хочу сделать так, чтобы тебе было хорошо". Звучит совсем по-другому, правда? Казалось бы, причем тут бизнес. А на самом деле, как говорят большие люди, это и есть СУТЬ БИЗНЕСА - ГЕНЕРИРОВАТЬ СОЦИАЛЬНОЕ БЛАГО. Делать нужный человеку продукт, за который он готов платить деньги, которые вы пускаете на дело и оплачиваете труд ваших сотрудников, делая добро им, их семьям. Вы же понимаете, что именно ваш бизнес позволяет какому-то мальчику пойти в секцию футбола, потому что его папа у вас зарабатывает?

НАСЛЕДИЕ
В какой-то момент предприниматели говорят о НАСЛЕДИИ, о том что оставляешь после себя, о великой цели, вообще мы люди любим красивые слова и все великое.
Честно говоря, нас эти слова слегка пугают. Но вот точно с чем мы согласны - человечеству нужны большие мечты, это заставляет нас расти и развиваться.
А ЧТО ЕСЛИ...
Почему мы часто не верим в такие мечты? Например, почему мы не верим, что может сделать частную космическую компанию? Или что может открыть 100 реально классных пекарен? Почему мы не позволяем себе быть крутыми? Почему не разрешаем себе иметь власть, иметь силу? Позволить себе, разрешить себе быть тем, кто меняет мир? Ведь нигде не сказано, что таких людей должно быть не больше, скажем, 10, или что если все станут такими, случится что-то плохое.

Когда нет правил, можно придумать свои!

А если правила есть, они вполне себе могли уже устареть. Такое ведь может быть? А ЧТО ЕСЛИ.
ПРЕДПРИНИМАТЬ
СОЗДАВАТЬ НОВОЕ
УВЕРЕННОСТЬ В СЕБЕ
СТРАХИ
ВЫБОР
ЭГО
ПРОВЕРКА РЕАЛЬНОСТИ
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ
РЕСУРСЫ
СОЦИАЛЬНОЕ БЛАГО
НАСЛЕДИЕ
А ЧТО ЕСЛИ?
Итак, давайте еще раз перечислим все пункты.


Какие моменты определяют успешного бизнесмена?


Ниже вы найдете еще несколько наших открытий и цитаты тех, кто нас сильно вдохновляет и впечатляет. А так же список полезных, как нам кажется, книг и несколько видео.


Очень ждем все ваши мысли, замечания, комментарии, гневные и равнодушные слова на почту hello@locallocal.ru. И пишите сюда же, о чем еще вы хотите узнать, мы будем искать информацию для вас.


В целом, мы специализируемся на еде и гастрономической/ресторанной индустрии.
За пять лет работы со стартапами и гастроэнтузиастами мы убедились: главное, чего не хватает начинающим предпринимателям – это правильного подхода к бизнесу. К сожалению, без нужного настроя даже самые гениальные идеи, глубокое понимание законов индустрии и бешеное трудолюбие ничего не стоят. Давайте начнем с самого начала и разберемся, какими качествами нужно обладать, чтобы добиться успеха в бизнесе, и как их в себе развить.


-1-
КРЕАТИВНОСТЬ
Успешные бизнесмены мыслят нестандартно, то есть замечают то, чего не видят другие, рассматривают любую проблему со всех, иногда самыми неожиданных, точек зрения (Вспомните лозунг Apple- "Think different"). Но вопреки распространенному заблуждению креативность- это не врожденная черта, а скорее особый творческий подход к решению сложных задач. Подумайте, когда на рынке у всех одинаковые исходные данные и похожий товар, что можно сделать,чтобы отличаться от других?

Креативность не берется из ниоткуда, она всегда проистекает из опыта. Так что чем больше вы увидите, услышите и прочитаете, тем более креативным вы станете. Наш совет- путешествуйте, читайте, анализируйте чужой опыт и просто учитесь думать.

Вот что говорил о креативности Стив Джобс: «Креативность — это просто создание связей между вещами. Когда творческих людей спрашивают, как они что-то сделали, они чувствуют себя немного виноватыми, потому что они не сделали ничего на самом деле, а просто заметили. Это становится им понятно со временем. Они смогли связать разные кусочки своего опыта и синтезировать что-то новое. Это происходит потому, что они пережили и увидели больше, чем другие, или потому, что они больше об этом размышляют.»
-2-
МЫСЛИТЬ ГЛОБАЛЬНО
По-настоящему успешный бизнесмен не просто открывает рестораны или делает компьютеры, он мыслит совсем другими категориями. За всеми его действиями стоит глобальная цель -- изменить мир вокруг себя. Изобретатель, филантроп и самый прогрессивный бизнесмен в мире Илон Маск, например, хочет колонизировать Марс. «В SpaceX (ракетостроительная корпорация Илона Маска) мы стремимся к великой философской цели, хотя и занимаемся бизнесом. Если у нас получится построить компанию, которая поможет человеку стать межпланетным видом, это будет обретением Святого Грааля. Но если мы создадим нечто такое, что сможет доставить человека и технику на Марс, я буду считать задачу SpaceX выполненной. По крайней мере, на текущем этапе». Вам, конечно, не обязательно мечтать о космических путешествиях, но хорошо бы все-таки определить более-менее глобальные цели. Не ограничивайте себя мелкими задачами. Постарайтесь не ставить себе денежные цели, например, «заработать миллион через год», они могут тормозить ваше развитие.


-3-
ПОСЛЕДОВАТЕЛЬНОСТЬ
Это правило логичным образом вытекает из предыдущего: после того как глобальная цель намечена, надо разработать стратегию ее достижения. Умные бизнесмены разбивают глобальную дерзкую цель на несколько более простых и приземленных подзадач. Для поддержания мотивации, как вашей собственной, так и всей команды, лучше ставить выполнимые на данном этапе задачи. Двигайтесь к большой цели небольшими шагами, учитесь добиваться желаемого и одерживать пусть пока и маленькие, но вполне реальные победы каждый день.

На пути к своей глобальной цели очень важно быть последовательным и стараться четко следовать намеченному плану, не меняя на ходу идею и задачу. Если все время скакать от одного занятия к другому запросто можно потерять смысл, к тому же это очень дезориентирует команду. Разумеется, это не означает, что по ходу продвижения не нужно искать более эффективные способы и инструменты для достижения цели. Оставаясь последовательным и настойчивым в достижении своих задач, проявляйте гибкость в выборе средств.


-4-
СМЕЛОСТЬ
Настоящий бизнесмен должен быть смелым и готовым на риск, он не может позволить себе бояться принять неверное решение или совершить ошибку. Ведь ошибок не совершает только тот, кто ничего не делает. Но его смелость должна основываться на знаниях и уверенности в своей правоте, а не на безрассудстве. Успешные предприниматели не боятся трудных задач, они воспринимают любую проблему как дополнительную возможность. Дело в том, что в любом начинании вы неизбежно столкнетесь с массой трудностей, и вы должны научиться получать удовольствие от их преодоления. Как сказал Трэвис Каланик, создатель сервиса Uber: «Предприниматели должны быть похожи на математиков, которые обожают трудные задачки. Страсть к поиску проблем и их решению превратит вас в хорошего предпринимателя.»


-5-
ОСОЗНАННОСТЬ
«Осознанность» -- это понятие из психологии, которое стало популярным относительно недавно, хотя его принципы были известны человечеству всегда. В чисто прикладном смысле осознанность --внимательность и четкое понимание того, что и зачем вы делаете. Успешные люди всегда помнят про цель и не тратят время на бессмысленные занятия, не работающие на результат. Многие звездные бизнесмены, как, например, Стив Джобс, для тренировки осознанности применяли медитацию. Мы, конечно, не призываем вас изучать восточные духовные практики, но найти время чтобы спокойно ответить на вопросы «Как, то что я сейчас делаю повлияет на мой бизнес? Приблизит ли это меня к моей цели?» всегда полезно.


-6-
ПСИХОЛОГИЯ ДЕНЕГ
Вы удивитесь, но для настоящего предпринимателя деньги не цель, а инструмент, средство достичь своей цели или осуществить мечту, изменить мир вокруг себя. Успешные бизнесмены (и вообще успешные и целеустремленные люди) рассматривают прибыль, в первую очередь, как ресурс для собственного развития или для масштабирования своего дела, а потом уже как заслуженное вознаграждение. Вот что писала о деньгах Айн Рэнд, главный представитель идеи неограниченного капитализма, считавшая что за бизнесом всегда должен стоять высший смысл: "Деньги — это лишь средство. Они приведут вас к любой цели, но не заменят вас у руля."

Конечно, в современном мире ваш заработок является одним из критериев успешности, но помните, что стремление заработать не должно заменить для вас высшую цель.


ЦИТАТЫ
Я не терпел поражений. Я просто нашёл 10 000 способов, которые не работают.
Томас Эдисон (Thomas A. Edison)
«Креативность — это просто создание связей между вещами. Когда творческих людей спрашивают, как они что-то сделали, они чувствуют себя немного виноватыми, потому что они не сделали ничего на самом деле, а просто заметили. Это становится им понятно со временем. Они смогли связать разные кусочки своего опыта и синтезировать что-то новое. Это происходит потому, что они пережили и увидели больше, чем другие, или потому, что они больше об этом размышляют.»
Стив Джобс (Steve Jobs)
Моя задача, как владельца бизнеса - быть адекватным изменениям в мире.
Михаил Зельман (Burger&Lobster, Арпиком, Goodman)
Оценивая реальность происходящего всегда можно понять, какие варианты у нас есть. Увидеть эту развилку. А вот куда идти дальше, это уже вообще понимание вашей сути и уровня вашей смелости.
Рубен Варданян (Тройка-Диалог, Сколково)
То, как ты встречаешь поражения, определяет твой успех.
Дэвид Фегерти (David Feherty)
профессиональный игрок в гольф, телеведущий
Большинство людей упускают свои возможности. Потому что она бывает одета в комбинезон и с виду напоминает работу.
Томас Эдисон (Thomas Edison)
Зарплату платит не работодатель — он только распоряжается деньгами. Зарплату платит клиент.
Генри Форд (Henry Ford)
Инновация отличает лидера от последователя.
Стив Джобс (Steve Jobs)
В современном динамичном мире - опыт это единственный понятный результат.
Михаил Зельман (Burger&Lobster, Арпиком, Goodman)
Бизнесмен должен обладать кубическим мышлением, то есть уметь видеть свой проект со всех сторон.
Алексей Васильчук (Чайхона №1, Обед-буфет)
ПОЛЕЗНЫЕ ВИДЕО
1) Выступление Германа Грефа перед топ-менеджментом Сбербанка после посещения Кремниевой долины (есть информация о еде)
https://www.youtube.com/watch?v=Mg76y7N8Xn0
2) Принципы Илона Маска, сформулированные в его интервью для Khan Academy
https://www.youtube.com/watch?v=UgyfUJ35jns
3) 7 отличных речей Стива Джобса
https://www.youtube.com/watch?v=U6zqQI9rcVw

КНИГИ
Эта книга вызывает интерес у предпринимателей по всему миру уже несколько десятилетий подряд. Это не просто жизнеописание очень интересного и значимого человека, которому действительно удалось изменить мир; в этой книге изложен практический опыт создания огромного производства и внедрения инноваций в бизнес-процессы.


Знаете ли вы, что силу воли можно прокачать, как мышцу? В этой книге вы найдете практические рекомендации по работе над этой мышцей, основанные на сугубо научном подходе. Она поможет вам понять причин своих неудач, побороть вредные привычки и научиться доводить дела до конца.
Принципиально новый взгляд на развитие организаций, который поможет перейти на следующий уровень развития и построить сознательную и цельную компанию будущего.
Конечно, одной из основных целей в бизнесе всегда был и до сих пор остается рост прибыли. Но это далеко не единственная его цель, и, может быть, даже не главная. Эта книжка поможет вам разобраться с приоритетами, правильно сформулировать как собственные цели, так и цели своей будущей компании.

Легендарная книга о том, как разобраться чего же вы хотите от жизни, и реализовать свои самые смелые мечты. Она поможет вам наметить путь к цели и победить свои страхи.
Долгожданная биография изобретателя, визионера и самого прогрессивного бизнесмена планеты, в которой рассказывается, как все части огромной империи Маска работают на достижение одной амбициозной цели- обеспечить выживаемость человечества в долгосрочной перспективе.
Отнеситесь к нашей методичке, не как к рецепту, а с любопытством, "а что? Вполне может быть". Но даже если вы в корне не согласны, ничего нового не узнали, или знаете то, что не знаем мы - пожалуйста, дайте нам ваш совет и комментарии. Вот наша почта hello@locallocal.ru.
Очень ждем все ваши мысли, замечания, комментарии, гневные и равнодушные слова. И пишите сюда же, о чем еще вы хотите узнать, мы будем искать информацию для вас. Если что, вообще мы специализируемся сейчас на еде и гастрономической/ресторанной индустрии.
ФУД-ИНКУБАТОР Местной Еды
Мы создали первый бизнес-инкубатор гастрономической направленности в России. Вместе со своими партнерами, настоящими профессионалами индустрии и монстрами ресторанного бизнеса, мы помогаем лучшим гастрономическим проектам привлечь инвестиции и открыть свои собственные кафе
в кратчайшие сроки.
Подробнее
© МЕСТНАЯ ЕДА 2015
АДРЕС
125315 Москва,
Ленинрадский проспект,
80, стр.12а

Показать на карте
КОНТАКТЫ
Анастасия Колесникова
hello@locallocal.ru


Made on
Tilda